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雅刃67层大马士革厨刀套装测评:处理食材更便捷-爱游戏app官网入口

每到节日的大型家庭聚餐,我总恨不得多出几双手,不仅菜量需求多,制作过程中刀具还总出现各种问题,不是砍不动就是切口难看。几次折腾下来,坚定了我入一套好刀具的心。

精挑细选之后,决定选择了雅刃67层大马士革6件套厨刀套装。锋利十足,让我在各种砍剁中挥刀自如,现在处理同一样食材,时间比以往缩短了一半不止。而且便于收纳和清洁,简直是我的梦中情刀!

雅刃67层大马士革厨刀套装测评:处理食材更便捷的第1张示图

1、刀身测评:★★★★★

真大马士革钢,持久锋利

刀身是由67层大马士革钢制作而成,形成了真大马士革刀特有的细腻自然的花纹,而且让刀身具有更好的韧性、硬度、耐磨性、耐高温能等性能,还减少了崩坏、生锈等问题。其中的钢芯更是整片贯穿刀身,硬度达到了60±2hrc,搭配大小适中的开刃角度,既增强了整体性能,也能维持更久的锋利度。而且大马士革钢通过了相关的检验,接触食品更健康安全。

雅刃67层大马士革厨刀套装测评:处理食材更便捷的第2张示图

2、手柄测评:★★★★★

一体成型,坚固不易断

一体成型的钢质刀柄,与刀身结合成一体,避免了手柄折断、连接不坚固等问题。为了增加握感的舒适度,还嵌入了科檀实木,两种材质之间再用性能好的铆钉进行加固。握起刀来,既能和手部自然结合,又有一定的防滑效果,这样在处理食材时更易于发力。有了它们,刀柄崩裂折断、缝隙藏污渍等问题远远地离开了我!

雅刃67层大马士革厨刀套装测评:处理食材更便捷的第3张示图

3、收纳测评:★★★★★

构造简单,存取方便

这个6件套含有三德刀、大菜刀、砍刀、万用刀,刀具多了,如果没有好好地存放,橱柜台上本就不多的空间将会变得杂乱无章,所以套装贴心地配有刀架。刀架的构造简洁利落,经过设计的倾斜度能更好地让立着的刀身稳固、不倾倒,底部的防滑设计则增加了对放置台面的附着力,避免整个刀架任意滑动、翻倒。

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4、实用性测评:★★★★★

一套多用,提高效率

自从有了这个套装之后,我才真正尝到了专业称手刀具带来的便捷——砍骨刀较大的开刃角度和较厚的刀背,能轻松利落地切开各种骨头,不会像以前弹得手痛。平常切肉片或者蔬菜,我喜欢用中式菜刀,想要得到细姜丝、细洋葱时则搭配三德刀使用。万用刀在切水果上很好用,尖峰锐利,处理菠萝也完全没问题!它们还很容易清洁,而且每一把刀的质量都刚刚好,力气小的人也能挥动,既高效又省力。如果钝了,在配置的专用磨刀石上细细磨一会,立刻恢复状态。

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这个6件套能轻松地应对切、剁、削、片、磨等日常的制作,用到现在已经好几个月,豁口、生锈等问题完全没有,就算为聚餐制作大量食材也能利落自如。如果想让你的做饭效率更高,我觉得你很需要这套厨刀,现在选购还赠送了和刀架同材质的菜板!

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